Liệu Bạn Đã Đã Dùng Cherry Đúng Cách ?

Cherry là một trong những loại trái cây nằm trong top các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho cơ thể. Nhưng khi sử dụng loại trái cây này không đúng cách có thể gây ngộ độc. Bài viết từ Nông Trại Xanh dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách sử dụng loại trái cây này !

I.Dùng Cherry Bao Nhiêu Là Đủ ?

Bạn không cần phải ăn quá nhiều cherry, chỉ ít thôi là đủ. Là loại trái cây có đầy đủ chất dinh dưỡng.Hàm lượng chất xơ có trong quả này chiếm khoảng ¼ tổng nhu cầu chất xơ của bạn trong ngày. Vì vậy theo các chuyên gia dinh dưỡng. Để tốt cho sức khỏe bạn chỉ cần ăn dưới 40 gram /ngày đối với nam và dưới 25 gram /ngày đối với nữ.

II.Thời Điểm Sử Dụng Cherry Tốt Nhất

Thời điểm bữa sáng hoặc xế chiều là khoảng thời gian tốt nhất để hấp thụ lượng chất vào cơ thể. Tránh sử dụng loại quả mọng này vào buổi tối sau mỗi bữa ăn. Trong cherry chứa nhiều chất dinh dưỡng như: đường, protein, canxi, photpho, sắt, vitamin cùng các loại dưỡng chất khác giúp kích thích hoạt động của não bộ. Sử dụng loại quả này vào buổi tối sẽ không mang lại hiệu quả cho cơ thể bạn sau ngày dài làm việc căng thẳng.

III.Tránh Ăn Hạt Cherry

Chắc hẳn bạn cũng đang thắc mắc rằng tại sao trái cherry chứa nhiều chất dinh dưỡng như vậy, chúng ta lại không được ăn hạt .Bởi theo một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong hạt cherry có chứa Cyanogenic hoặc Cyanide – Forming Glycoside- Thành phần gây ngộ độc khi ăn.

Khi bị nghiền nát, nhai tạo ra hydro xyanua cực độc. Các triệu chứng ngộ độc bao gồm đau đầu, chóng mặt, rối loạn ý thức, nôn mửa, khó thở, huyết áp cao, nhịp tim nhanh, suy thận, hôn mê….Vì vậy để đảm bảo an toàn khi ăn thì chúng ta cần bỏ hạt đi.

IV.Những Thực Phẩm Không Nên Ăn Cùng Cherry

Để đảm bảo sức khỏe tốt nhất, bạn cần tránh việc kết hợp cherry với những thực phẩm sau để tránh tình trạng làm mất chất, biến đổi chất ảnh hưởng tới sức khỏe, thậm chí là tính mạng con người.

1.Dưa Chuột

Trong quả dưa chuột chứa hàm lượng enzyme nên khi phân hủy sẽ làm giảm lượng vitamin có trong quả, ngăn chặn sự hấp thụ vitamin C có trong quả cherry vào cơ thể. Vì vậy để phát huy đúng tác dụng và nguồn dinh dưỡng có trong trái, tránh được nguy cơ ngộ độc. Chúng ta không nên ăn dưa chuột kết hợp với trái cherry để đảm bảo sức khỏe của bạn nhé!

2.Cà Rốt

Cherry chứa rất nhiều vitamin C có thể điều trị hiệu quả bệnh Scurvy, và cà rốt chứa một chất Ascorbate, sẽ làm giảm tác dụng của vitamin C đối với cơ thể con người. Vì vậy để tốt nhất khi ăn chúng ta không nên kết hợp ăn với cà rốt.

3.Gan Động Vật

Các vitamin C có trong cherry bị oxy hóa bởi các ion đồng và sắt trong gan của động vật. Các vitamin này bị oxy hóa thành vitamin C khử nước. Do đó, sẽ đánh mất giá trị dinh dưỡng vốn có của nó. Vì vậy cách ăn tốt nhất là không nên ăn kèm với gan động vật.

V.Cách Chọn Cherry Tươi Ngon

Bạn không thể biết được những quả cherry của mình mua có đảm bảo chất lượng hay không. Nhưng chỉ cần học ngay mẹo sau thì đảm bảo cherry bạn mua sẽ rất tươi ngon.

-Chọn quả màu sẫm: Giữa hai quả màu đỏ tươi và đỏ sẫm thì bạn nên chọn những quả có màu đỏ tối, sẫm màu hơn vì những quả tươi, vỏ nhạt màu được bảo quản bằng hóa chất sẽ không tốt cho sức khỏe.

-Phần cuống còn màu xanh: Sau khi bạn chọn được đúng quả màu đỏ sẫm,thì bạn phải để ý đến phần cuống còn màu xanh lá cây thì mới là những quả có chất lượng tốt.

-Bóp vào thấy quả dày mình:  Dùng tay bóp vào quả nếu thấy dày mình, rắn rắn, không bị mềm nhũn là được.

-Bề mặt quả nhẵn mịn: Cuối cùng thì vuốt trên bề mặt cherry thấy nhẵn mịn, không sần sùi là chọn được ngay rồi. Kích thước đạt tiêu chuẩn phải đạt đường kính từ 27mm trở lên nhé!

VI.Cách Bảo Quản Cherry Tươi Lâu

Cherry là một trong những trái cây nhập khẩu được yêu thích nhất hiện nay. Là trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng nên giá của nó cũng không hề rẻ. Vì vậy, để tránh bị hỏng và giữ đươc vị tươi ngon vốn có thì cách bảo quản là vô cùng quan trọng.

Khi mua bạn nên chọn quả tươi ngon, loai bỏ những trái quá chín, nứt, hỏng. Sau đó rửa sạch bảo quản nơi khô ráo. Cherry không phù hợp với nhiệt độ cao, trái sẽ bị hư hại nếu để ngoài trời quá 24h.

Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản là từ 0-5 độ C, độ ẩm từ 90%-95%. Với nhiệt độ này, cherry có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 10 ngày.

Sau khi mua về và bỏ vào tủ lạnh bảo quản, bạn nên cho quả vào túi khô ráo, đặt vào ngăn mát. Tránh không để chung với các thực phẩm có mùi nặng để nó vẫn giữ được hương vị thơm ngon của loại trái cây này.

————————————————– —————————

Theo dõi thêm chúng tôi từ:

• Facebook: Nông Trại Xanh
• Youtube: Nông Trại Xanh

Hotline Liên Hệ: 028 2266 6662