Khi bạn ra bất cứ địa điểm quán xá hay hàng ăn nào, bạn cũng sẽ bắt gặp món vặt khô bò nhưng nguồn gốc ra sao thì bạn lại không biết. Thật giả lẫn lộn, vậy làm sao để bạn phân biệt được đâu là thật đâu là giả? Bài viết dưới đây của Nông Trại Xanh sẽ chỉ cho bạn những bí quyết nhận biết khô bò chuẩn vị cực kì đơn giản.

Bí quyết nhận biết khô bò chuẩn vị.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều người kinh doanh muốn kiếm lời cao từ những miếng khô bò mà đã bất chấp mọi thủ đoạn để làm giả, làm nhái khô bò không đảm bảo vệ sinh an toàn. Bất chấp mọi chiêu trò thủ đoạn để chuộc lợi từ những miếng khô bò giả. Các cơ quan chức năng liên tiếp phát hiện những cơ sở chế biến khô bò giả được làm từ phổi lợn cùng với hóa chất mất an toàn vệ sinh thực phẩm khiến nhiều người kinh hãi. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe cho bản thân cũng như người thân trong gia đình thì bạn cần phải tỉnh táo, hãy trở thành người mua hàng thông minh. Và dưới đây là một số mẹo đơn giản mà Nông Trại Xanh muốn chia sẻ cho bạn.

Nhận biết khô bò thật – giả qua thị giác.

• Khô bò thật: có màu vàng sẫm, sợi dài, to.
• Khô bò giả: có màu đỏ vừa đến đỏ thẩm, sợi nhỏ, ngắn. Vì người chế biến dùng phẩm màu phù phép để người tiêu dùng không biết đâu thịt lợn xề đâu là thịt bò.

Nhận biết khô bò thật – giả qua xúc giác.

• Khô bò thật: rất dai và dẻo, khi bạn dùng tay xé miếng khô bò thành sợi thì phải dùng 1 lực khá mạnh.
• Khô bò giả: rất bở, dùng 1 lực nhẹ là xé được ngay. Bạn nên dùng tay miết sợi hoặc miếng thịt, nếu thấy có màu đỏ ra tay thì chắc chắn khô bò ấy là Giả.

Nhận biết khô bò thật – giả qua khướu giác.

• Khô bò thật: có mùi nồng rất đặc trưng của thịt bò, nhai vào sẽ có vị cay, ngọt, mặn vừa phải.
• Khô bò giả: có rất ít mùi bò, mùi nồng để lấn át mùi lợn nhưng khi ăn vẫn có thể nhận biết vì mùi lợn rất đặc trưng, vị thường rất ngọt nhưng khi nuốt xuống thì hậu rất đắng và nhẫn.

• 

Tại sao khô bò lại là món vặt vạn người mê?

Không rõ ai đã phát minh ra món bò khô bò, cũng không rõ nguồn gốc từ đâu nhưng rõ ràng thì món ăn vặt này đã trở thành một điểm sáng của mọi thế hệ người trẻ từ nhiều năm trước trở về đây. Vốn quyến rũ bởi vị cay tê tê, hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt thì khô bò chính là một món ăn vặt lai rai tuyệt đỉnh. Còn nếu dùng như một loại topping, khô bò cũng không hề gây thất vọng khi tạo ra những hương vị độc đáo cho nhiều món ăn. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai, thơm lừng đặc trưng của mùi bò, vị cay cay kích thích vị giác ở ngay đầu lười. Tạo làn gió mới thổi phồng cảm xúc bạn từ miếng đầu tiên. Chính vì vậy mà khô bò trở thành món vặt vạn người mê. Trở thành “huyền thoại”, luôn có mặt trong các món ăn vặt “hot trend”. Không những thế,khô bò lại mang trong mình nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt khi ăn sẽ rất tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Chắc bạn không biết, trong khô bò có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng trong đó chủ yếu là protein, có khoảng 27% protein trong khô bò. Và những Vitamin khoáng chất cũng có rất nhiều trong khô bò, có những chất chủ yếu như: Vitamin B12, Kẽm, Sắt, Selenium, Niacin, Vitamin B6…

• Giúp cung cấp dinh dưỡng, tác động cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể của chúng ta đặc biệt là với trẻ em hoặc phụ nữ có thai.
• Trong khô bò có nhiều chất béo, có thể dùng để cung cấp và tích trữ năng lượng cho cơ thể rất tốt.
• Những chất này giúp cơ thể duy trì và tăng trưởng cho cơ thể, cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho sự hình thành máu và chắc năng não bộ cũng như tái tạo hệ thần kinh.
• Rất quan trọng trong việc hình thành máu, các khoáng chất còn khác rất tốt cho tim mạch.

Mua khô bò thật, chuẩn vị ở đâu?

Nếu như bạn chưa biết hay còn phân vân về việc chọn một cửa hàng chất lượng sản phẩm tốt, sạch cao cấp để chọn mua khô bò hay các loại trái cây cao cấp khác của Việt Nam cũng như Nhập khẩu thì đến ngay Nông Trại Xanh.

Nông Trại Xanh luôn chọn lọc những nguyên liệu tươi ngon, hoàn toàn từ thiên nhiên. Khâu chế biến và sản xuất luôn đảm bảo an toàn, giữ sản phẩm luôn ngon, chuẩn vị bò. Hãy đến Nông Trại Xanh để chọn cho mình sản phẩm tốt nhất về giá cũng như an tâm về chất lượng xuất xứ nguồn gốc, cam kết sản phẩm chất lượng, bảo đảm an toàn sức khỏe trước khi đến tay khách hàng.

Vậy khô bò ở Nông Trại Xanh có gì đặc biệt ?

Điểm đặc biệt, khô bò tại Nông Trại Xanh là tự làm và được làm 100% từ thịt bò không pha trộn, không có màu sắc khác thường hoặc màu lòe loẹt, không dùng bột ngọt trong quá trình tẩm ướp. Vị ngọt 100% từ bò, đường phèn và mật ong. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi nồng rất đặc trưng của thịt bò, nhai vào sẽ có vị cay, ngọt, mặn vừa phải.

Khô bò là món ăn vặt được rất nhiều các gia đình lựa chọn trong mỗi dịp Tết hoặc làm mồi ngon đón khách, món ăn vặt cuối tuần, làm quà biếu. Thử tưởng tượng xem, vào những ngày hè oi ả, nhâm nhi đĩa khô bò xé sợi với cốc bia mát lạnh thì thật là quá đã. Còn những ngày đông lạnh giá, xé miếng bò khô tảng, chấm tương ớt và chùm chăn coi phim bộ. Thật tuyệt phải không nào? Còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay món khô bò vạn người mê này.

Một số lưu ý giúp bạn bảo quản khô bò ngon lâu hơn

• Nếu chưa dùng thì không nên mở bao bì hoặc để không khí lọt vào bên trong.
• Còn nếu dùng không hết bạn nên bỏ vào hộp rồi đóng chặt lại, hoặc bỏ vào bọc nilon, ép hết không khí ra ngoài sau đó cho vào ngăn đá của tủ lạnh để hạn chế tối đa sự tấn công của vi khuẩn.
• Bò khô để càng lâu thì độ ngon càng giảm do đó bạn nên dùng hết trong vòng 1 – 2 tháng. Nếu thấy những miếng bò khô có nấm mốc cần vứt đi, bởi ăn vào sẽ nguy hại cho sức khỏe.
• Vậy nên, để giữ khô bò được thơm ngon, không bị ẩm mốc, bạn bọc một lớp giấy báo bên ngoài, rồi bọc thêm một lớp túi ni lông, cột chặt lại, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ là 3 độ C.

—————————————————————————–

Theo dõi thêm chúng tôi từ:

Facebook: Nông Trại Xanh

Youtube: Nông Trại Xanh

Hotline Liên Hệ: 028 2266 6662