Chế Biến Trái Cây Tráng Miệng Giải Nhiệt Mùa Hè

Mùa hè  là mùa thu hoạch của nhiều loại trái cây thơm ngon. Ngoài cách thưởng thức trực tiếp, bạn có thể biến tấu trái cây thành những món giải khát mát lành. Dưới đây là 3 loại công thức Nông Trại Xanh gợi ý cho bạn.

1.Cocktail Trái Cây

-Nguyên Liệu:

• 1 hộp nước trái cây tùy thích (có thể dùng nước đào vì loại này lại rất thơm khi hòa chung với các loại trái cây khác). Hoặc thay thế bằng nước cam vắt, táo ép… nhà làm.  Trái cây tùy thích như thanh long ruột đỏ/ruột trắng, táo, lê, dâu, nho… Có thể kết hợp màu sắc trắng, đỏ, vàng… của các loại trái cây cho đẹp.
• Vài quả tắc (nếu có)

-Cách làm:

• Đổ hết hộp nước trái cây vào tô lớn, các loại trái cây cắt hạt lựu cho dễ thấm cho vào tô, cho thêm vài quả quất/tắc vắt hết nước vào, phần vỏ quất/tắc xắt sợi cho vào, khi ăn có lẫn mấy sợi tắc thơm thơm rất ngon.
• Trộn đều các loại trái cây. Có thể ăn ngay với chút đá hoặc để vào tủ lạnh vài tiếng cho thấm thì sẽ ngon hơn.

2.Yaourt Trái Cây Ngũ Cốc

-Nguyên Liệu:

• 1 hộp yaourt
• 1/4 trái thanh long ruột đỏ
• Ngũ cốc hoặc các loại hạt tùy thích

-Cách làm:

• Cho chút đá vào đáy ly, cho nửa hộp yaourt vào, thêm 1 lớp ngũ cốc hoặc các loại hạt, thêm 1 lớp thanh long ruột đỏ cắt hạt lựu, thêm 1 lớp yaourt và cuối cùng là 1 lớp ngũ cốc trên cùng.
• Khi ăn trộn đều các nguyên liệu, ly yaourt có màu hồng rất đẹp và rất ngon, đặc biệt khi cắn vào các hạt ngũ cốc giòn giòn.
• Món này có thể dùng các loại trái cây khác để làm thay thanh long ruột đỏ.

3.Panna Cotta Xoài Tươi

-Nguyên Liệu:

• Nước cốt dừa
• Xoài
• Gelatin
• Cơm dừa khô
• Heavy Cream
• Sữa tươi không đường
• Đường

-Cách Làm:

• Ngâm Gelatin vào nước lạnh chừng 10 phút cho đến khi gelatin mềm ra.
• Để một nồi nhỏ lên bếp. Cho 100ml sữa tươi không đường, 150ml nước cốt dừa, 130ml heavy cream, 40gr đường, 2 muỗng cà phê cơm dừa khô và trộn đều với lửa nhỏ cho đến khi đường tan.
• Rót phần sữa dừa vừa nấu vào từng ly thủy tinh nhỏ và để nguội. Bịt kín miệng ly bằng màng bọc thực phẩm và để lạnh trong vòng 3 – 4 tiếng.
• Xoài bạn cắt miếng vuông vừa ăn rồi phủ lên trên ly panna cotta đã được làm lạnh và đông lại.
• Panna cotta sẽ là món tráng miệng khiến cả nhà bạn phải tấm tắc với vị dịu mát của dừa, mùi thơm nhẹ nhàng của xoài, cùng với cảm giác béo ngậy, mềm mịn tan ngay trên đầu lưỡi.

————————————————– —————————

Theo dõi thêm chúng tôi từ:

• Facebook: Nông Trại Xanh
• Youtube: Nông Trại Xanh

Hotline Liên Hệ: 028 2266 6662