Cải Thiện Trí Nhớ Chỉ Sau 12 Tuần Dùng Blueberry

Blueberry còn có tên gọi khác là việt quất, loại quả này chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe chung và các chất chống Oxy hóa đặc biệt tốt cho não bộ. Ngoài ra loại quả này còn được gọi là “Brainberry” nhờ những tác dụng tốt của chúng với não bộ. Cụ thể như thế nào cùng Nông Trại Xanh tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!

I.Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Blueberry

Loại quả này chứa một lượng lớn anthocyanin và pterostilbene – chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể trung hòa các gốc tự do, tăng cường các kết nối thần kinh và dẫn truyền các tế bào thần kinh. Từ đó, các tế bào thần kinh giảm bị thiệt hại do gốc tự do gây ra. Blueberry còn giàu flavan-3-ol, proanthocyanin giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, đường ruột…

Blueberry còn được lựa chọn như loại thực phẩm giúp hỗ trợ trí não, trong quả này chứa lượng lớn Anthocyanin và Pterostilbene – chất chống Oxy hóa mạnh mẽ, có thể trung hòa các gốc tự do, tăng cường kết nối thần kinh và dẫn truyền các tế bào thần kinh.

II.Cải Thiện Trí Nhớ Chỉ Sau 12 Tuần Sử Dụng Blueberry ?

Có thể gọi Blueberry là dưỡng chất vàng của não bộ vì nó giúp kích hoạt hai loại enzyme bảo vệ não là Catalase và Superoxide dismutase. Đây chính là hai enzyme có chức năng dọn dẹp các gốc tự do sản sinh ra trong quá trình oxy hóa.

Chính vì chứa các dưỡng chất “khắc tinh” của gốc tự do, nên Blueberry có tác dụng cải thiện trí nhớ và làm chậm quá trình lão hóa. Không những thế, Blueberry còn làm đảo ngược sự suy giảm chức năng nhận thức và vận động, làm giảm các nguyên nhân sinh ra các gốc tự do như căng thẳng, stress hay triệu chứng trầm cảm. Theo nghiên cứu của Đại học Cincinnati (Mỹ) cho thấy, bổ sung việt quất mỗi ngày trong 12 tuần giúp cải thiện đáng kể khả năng học tập, trí nhớ cũng như các bệnh lý thoái hóa thần kinh khác.

III. Cách Chế Biến Blueberry Chuẩn Vị

1.Sinh Tố Blueberry

Sinh tố là thức uống tốt cho sức khoẻ và được các chị em phụ nữ rất ưa chuộng. Sinh tố việt quất với hương vị ngọt thanh của việt quất và vị tươi mát của sữa chua cùng vị sữa thơm phức sẽ mang đến cho bạn một món tráng miệng hấp dẫn sau bữa ăn.

Cách làm

• Bước 1: Rửa Blueberry qua nước muối, để ráo rồi đem xay
• Bước 2: Cho blueberry cùng sữa chua hoặc sữa tách kem vào máy xay, xay hỗn hợp đến khi tan đều
• Bước 3: Bạn có thể trang trí thêm vài cọng lá húng trước khi thưởng thức để có hương vị thơm ngon hơn

2.Sữa Chua Blueberry

Sữa chua có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ thành phần Lactobacillus acidophilus và vi khuẩn bifido, giúp tạo sự cân bằng và giúp ích cho những vi khuẩn tốt hiện hữu có sẵn trong ruột. Ăn sữa chua thường xuyên sẽ giúp bạn khoẻ đẹp hơn, đặc biệt nếu bạn kết hợp với Blueberry thì còn tuyệt hơn nữa.

Với món tráng miệng này, bạn có thể chế biến chúng theo 2 cách đơn giản:

• Cách 1: Dằm Blueberry cùng với sữa chua (các loại sữa chua đóng hộp)
• Cách 2: Xay nhuyễn cùng với sữa chua, sữa béo và đá bào. Tốt nhất, bạn không nên chọn loại sữa chua quá lỏng và có nhiều kem để món sữa chua thơm ngon những vẫn giữ được độ thơm béo của loại quả ‘bổ” này.

————————————————– —————————

Theo dõi thêm chúng tôi từ:

• Facebook: Nông Trại Xanh
• Youtube: Nông Trại Xanh

Hotline Liên Hệ: 028 2266 6662