Chà Là Tươi Và Chà Là Khô Khác Nhau Điểm Nào ?

I.NGUỒN GỐC CỦA CHÀ LÀ

Chà là đã tạo nên cơn sốt trên thị trường trong thời gian gần đây. Tuy nhiên ít người biết rằng chà là đã tồn tại từ rất lâu tại vùng Trung Đông xa xôi và loại quả này cũng được coi là thực phẩm gắn liền với nền văn minh Ai Cập cổ đại.

Cây chà là thuộc họ cau, về hình thái sẽ rất dễ phân biệt chúng với các loại cau bản địa của Việt Nam khi chiều cao của chúng chỉ từ 10-15m, tuy nhiên loại cây này thường có than tán là rộng. Trái chà là cũng rất khác so với các loại quả khác, độ dài của chúng gần bằng ngón tay và được phù màu vàng tươi bên ngoài.

II.ĐIỂM KHÁC BIỆT GIỮA CHÀ LÀ TƯƠI VÀ KHÔ

So về mặt thời gian sử dụng chà là khô chiếm lợi thế hơn khi chúng có thời hạn dùng kéo dài từ 10-12 tháng. Trong khi đó thời gian sử dụng của chà là tươi thường thấp hơn do chúng chứa độ ẩm cao hơn, việc này đồng nghĩa với việc trái sẽ dễ bị mốc do độ ẩm.

Hương vị của chà là khô thường mang lại độ ngọt cao nhờ chất “mật” trong thịt trái. Còn đối với chà là khô hương vị của chúng có ít phần chua xen kẽ vị ngọt thanh, tuy nhiên về mặt cung cấp Vitamin C thì chà là tươi lại có phần nhỉnh hơn.,

III.HIỆN TƯỢNG TỨA MẬT Ở CHÀ LÀ TƯƠI

Chà là tươi hay có hiện tượng thâm trái tạo nên dệt nâu đậm rất dễ gây lầm tưởng rằng trái bị hư không sử dụng được, điều này hoàn toàn sai. Hiện tượng chuyển chín ở chà là sẽ xảy ra khi trái đã đạt đến ngưỡng chín hoàn hảo và khi đó phần vỏ ngoài sẽ được chuyển hóa từ màu vàng tươi sang vàng đậm hoặc nâu. Điều này sẽ làm cho chà là có vị ngọt tốt hơn, độ dinh dưỡng cao hơn. Còn một điều bật mí là chà là khô trước khi đóng gói cũng đã trải qua quá trình này trước khi khô héo hoàn toàn.

Bạn đừng lo khi thấy chà là tươi mình vừa mua sử dụng được vài ngày đã bị thâm, chảy nước vì đó là lúc chà là đã đạt đến ngưỡng sử dụng tốt nhất đối với chà là chín. Với những người sành ăn sẽ đợi đến lúc chà là chuyển chín để sử dụng, khi này vừa có thể cảm nhận rõ hương vị không quá ngọt đậm của chà là khô và cũng vừa cảm nhận vị chua nhẹ của chà là tươi, mọi thứ sẽ dung hòa tạo nên bữa tráng miệng hoàn chỉnh đấy nhé!

IV.CHÀ LÀ MANG LẠI GIÁ TRỊ GÌ?

Chà là thuộc loại quả rất giàu dinh dưỡng khi có thể cung cấp rất nhiều lợi ích cho cơ thể bạn.

1.Cải Thiện Tiêu Hóa

• Chỉ 100g chà là có thể cung cấp cho bạn gần 7g chất xơ nên đây là một món rất thích hợp nếu bạn muốn bổ sung chất xơ để cải thiện sức khỏe.
• Chất xơ có thể cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa nhờ khả năng ngăn ngừa táo bón bằng cách thúc đẩy nhu động ruột. Trong một nghiên cứu, 21 người tiêu thụ 7 quả chà là mỗi ngày trong 21 ngày đã có những cải thiện đáng kể về tần suất đi vệ sinh cũng như nhu động ruột so với khi họ không ăn chà là.

2.Tấm Khiên Phòng Bệnh Hiệu Quả

• Chà là cung cấp cho cơ thể nhiều chất chống oxy hóa khác nhau rất có ích cho sức khỏe và giúp bạn phòng bệnh. Ba chất chống oxy hóa mạnh nhất trong quả chà là có thể kể đến là:
• Flavonoid: Flavonoid là chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, Alzheimer và một số loại ung thư.
• Carotenoid: Carotenoid được chứng minh là có tác dụng tăng cường sức khỏe tim và giảm nguy cơ mắc các rối loạn về mắt như thoái hóa điểm vàng.
• Axit phenolic: Loại axit này được biết đến với đặc tính chống viêm và có thể giúp giảm nguy cơ ung thư cũng như bệnh tim.

3.Công Dụng Đối Với Thai Phụ

• Bà bầu nên ăn chà là trong vài tuần cuối thai kỳ để thúc đẩy sự giãn nở cổ tử cung và giảm thời gian sinh nở. Trong một nghiên cứu, 69 phụ nữ tiêu thụ 6 quả chà là mỗi ngày trong 4 tuần trước ngày dự sinh có khả năng chuyển dạ tự nhiên cao hơn 20%. Hơn nữa, thời gian chuyển dạ của những phụ nữ này cũng ít hơn đáng kể so với những người không ăn.
• Ngoài ra, chà là cũng có chứa tannin đã được chứng minh là có thể thúc đẩy các cơn co thắt. Hơn nữa, đây cũng là một nguồn đường và calo tự nhiên rất tốt và cần thiết để duy trì năng lượng trong quá trình chuyển dạ.

—————————————————————————–

Mua Chà Là Tươi ở đâu: Nếu như bạn chưa biết hay còn phân vân về việc chọn một cửa hàng trái cây sạch cao cấp để chọn mua Chà Là Tươi hay các loại trái cây cao cấp khác của Việt nam cũng như Nhập khẩu thì đến ngay Nông Trại Xanh để chọn cho mình sản phẩm tốt nhất về giá cũng như an tâm về chất lượng xuất xứ nguồn gốc, cam kết sản phẩm chất lượng để bảo đảm an toàn sức khỏe trước khi đến tay khách hàng

Theo dõi thêm chúng tôi từ:

• Facebook: Nông Trại Xanh
• Youtube: Nông Trại Xanh

Hotline Liên Hệ: 028 2266 6662