Tươi Trẻ & Mạnh Khỏe Nhờ Blueberry

Blueberry tên tiếng Việt gọi là quả việt quất, có tên khoa học là Vaccinium Corymbosum. Loại quả này có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, thân cây bụi, tán thấp, quả mọng, nhỏ và có màu xanh đen, bên ngoài có phủ một lớp phấn trắng. Nhìn qua gần giống quả nho đen nhưng quả việt quất là những quả rời, không mọc thành chùm như nho.

Đây là loại quả có nguồn gốc từ vùng Bắc Mỹ, ở vùng có khí hậu ôn đới. Ở Việt Nam loại quả này được xếp vào các loại quả quý, có giá trị cao, được nhập khẩu và dùng cho việc pha chế thức uống và làm bánh cao cấp.

Blueberry được chia làm 2 loại là Blueberry dại, mọc thành từng bụi và Blueberry tán lá rộng và quả mọng, chứa nhiều dưỡng chất tốt hơn. Tuy nhiên, nhìn chung 2 loại quả này không khác nhau là mấy, chúng đều có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, được người thổ dân phát hiện và sử dụng hàng trăm năm trước. Loại quả này chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là não bộ.

1.Công Dụng Của Bluerry

Quả Blueberry không chỉ biết đến là loại quả có màu sắc đẹp mắt, mùi vị thơm ngon và còn rất tốt cho cơ thể được thổ dân châu Mỹ phát hiện và sử dụng từ hàng trăm năm trước. Blueberry có những công dụng như thế nào, hãy cùng Nông Trại Xanh tìm hiểu:

-Tăng cường hệ tiêu hóa

Dựa theo báo cáo đến từ USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), có 2,4g chất xơ chứa trong 100g blueberry. Việt quất có lợi ích trong việc ngăn ngừa táo bón và giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động ổn định và khỏe mạnh nhờ vào hàm lượng cao chất xơ có trong việt quất.

-Giúp xương chắc khỏe

Các khoáng chất kẽm và sắt trong blueberry là một trong những thành phần dinh dưỡng quan trọng giúp giữ gìn sức khỏe của xương. Vitamin K làm giảm khả năng nứt xương và hỗ trợ bổ sung canxi cho xương. Quả việt quất là loại thực phẩm tăng cường dinh dưỡng lành mạnh nên bạn có thể bổ sung loại trái cây này vào bữa ăn của trẻ.

-Kiểm soát bệnh tiểu đường

So với các loại cây khác, quả việt quất cung cấp một lượng đường vừa phải. Khoảng 150 gam blueberry chỉ chứa 15 gam đường, lượng đường này ước tính tương đương như trong một quả táo nhỏ hoặc một quả cam lớn. Các thành phần sinh học chứa trong quả giúp giảm thiểu hoặc ngăn chặn các tác động không tốt của đường đối với cơ thể trong việc kiểm soát lượng đường trong máu.

-Phòng ngừa tim mạch

Việt quất có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, có thể kể đến như vitamin C, vitamin B6, chất xơ, kali,…, các chất này giúp hỗ trợ và tăng cường sức khỏe cho tim. Chất xơ trong việt quất giúp giảm thiểu lượng cholesterol ở trong máu, điều này góp phần cải thiện sức khỏe của hệ tim mạch.

-Giảm cân

Chất xơ thường được coi là một trong những thành phần quan trọng trong việc giảm cân và kiểm soát cân nặng. Hàm lượng chất xơ cao có trong blueberry giúp bạn giảm thiểu cảm giác thèm ăn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng calo mà cơ thể hấp thụ.

2.Chế Biến Các Món Ngon Từ Việt Quất

Sinh tố việt quất

Sinh tố được rất nhiều người ưa chuộng bởi nó là thức uống tốt cho sức khoẻ và dễ uống. Sau bữa ăn, một ly sinh tố việt quất kết hợp giữa hương vị của việt quất với vị tươi mát của sữa chua sẽ tạo nên một món tráng miệng ngon lành và vô cùng dinh dưỡng.

Làm sinh tố việt quất cũng rất đơn giản, chỉ cần rửa sạch việt quất với nước muối loãng, để ráo nước, có thể bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh khoảng 20 phút. Trộn việt quất cùng với sữa tươi, sữa đặc và chút đá viên, sau đó đem xay nhuyễn là có thể thưởng thức ly sinh tố việt quất.

Ăn chung với salad

Việt quất là loại trái cây ngọt lành tính và ít calo nên có thể trộn chung với salad để tăng hương vị ngọt tự nhiên cho món ăn. Sắc tím của việt quất hòa cùng sắc xanh của salad và các loại nguyên liệu khác tạo màu sắc hấp dẫn và món ăn lành mạnh trở nên kích thích hơn.

————————————————– —————————

Theo dõi thêm chúng tôi từ:

• Facebook: Nông Trại Xanh
• Youtube: Nông Trại Xanh

Hotline Liên Hệ: 028 2266 6662