Lườn Ngỗng Nga xông khói

Lườn ngỗng Nga xông khói được nhập khẩu từ Nga, có vị thơm, ngọt bùi và đặc biệt là không bở.

77.000 

  • Đơn vị thanh toán: Vĩ (Phần).
    Xuất Xứ: Nga
  • Lườn ngỗng Nga xông khói được nhập khẩu từ Nga, có vị thơm, ngọt bùi và đặc biệt là không bở. Món ăn này khá lạ miệng cùng với phần thịt thơm ngon không bị khô

 

Số lượng

1.Nguồn gốc

Lườn ngỗng Nga xông khói được nhập khẩu từ Nga, có vị thơm, ngọt bùi và đặc biệt là không bở. Món ăn này khá lạ miệng cùng với phần thịt thơm ngon không bị khô. Miếng lườn được cấp đông và đã được chế biến sẵn, chỉ việc rã đông và thái ra là ăn ngay được. Lườn ngỗng hun khói sẽ ngon hơn khi các chế áp chảo xơ qua 2 mặt. Thái miếng thịt lườn độ dày vừa phải, thịt mọng và ngon ngọt cực kỳ. Lườn ngỗng (xông) hun khói là khối thịt dày nằm 2 bên dưới sườn ngỗng được tách ra. Đem chế biến hun khói theo công thức đặc biệt để tạo ra món ăn được giới ẩm thực ưa chuộng. Rất hợp dùng trong các bữa nhậu, ăn đồ nguội, liên hoan, tiệc, làm quà biếu hay mang theo đi du lịch..

2.Mô tả sản phẩm

Lườn ngỗng Nga xông khói được coi là món ăn dinh dưỡng tiện lợi, thơm ngon có nguồn gốc từ Châu Âu. Phương pháp hun khói nghe rất quen thuộc nhưng “Hun khói là như thế nào?” thì không phải ai cũng rõ.

Hun khói là một phương pháp chế biến tưởng mới lạ nhưng thực tế đã có từ lâu đời và được phát triển rộng rãi ở các nước Châu Âu. Từ xa xưa, con người đã biết bảo quản thức ăn bằng cách ướp muối và hun khói để bảo quản thức ăn. Những người ngày xưa thường phơi thực phẩm trên khói hoặc những vật liệu cháy được như gỗ để bảo quản thức ăn.

Ngày nay, phương pháp hun khói đã được cải tiến hơn để bảo đảm an toàn sức khỏe cho con người. Phương pháp hun khói ngày nay được đánh giá là phương pháp chế biến món ăn kết hợp giữa sấy khô và làm thẩm thấu các hợp chất tự nhiên trong khói gỗ vào thịt. Cách làm này không chỉ để bảo quản thực phẩm mà còn tăng thêm hương vị cho món ăn.

3.Giá trị dinh dưỡng

Lườn ngỗng Nga thuộc vào nhóm thịt gia cầm và được nhiều nghiên cứu đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng của nó. Trong 100g thịt ngỗng loại 1 có 46,1g nước, 14g protein, 39,2g lipid, 13mg canxi, 210mg photpho, 1,8mg sắt, 0,27mg vitamin A, 0,20mg vitamin B1, 0,19mg vitamin B2, 5,7mg vitamin P… cung cấp được 422 Kcal.…

Ngoài giá trị dinh dưỡng, thịt ngỗng còn được nhân dân ta dùng làm thuốc chữa bệnh từ lâu đời. Theo Đông y, thịt ngỗng vị ngọt, tính bình, chủ  trị lợi tạng, ích khí, bổ hư, hoà vị, ngừng tiêu khát. Máu ngỗng cũng được dùng làm thuốc chữa nấc, buồn nôn….

4.Gợi ý thực đơn

  • Thái ra dùng trực tiếp

Thật ra, phương pháp hun khói không chỉ để bảo quản lườn ngỗng mà qua phương pháp đó, lườn ngỗng đã được gia tăng hương vị và làm chín ngay lúc đó. Bởi vậy, sau khi mua lườn ngỗng về, bạn hoàn toàn có thể thái ra và ăn ngay mà không cần chế biến gì thêm. Vì không cần chế biến gì thêm nên hương vị của lườn ngỗng dường như vẫn được giữ nguyên bản. Bạn có thể cảm nhận rõ mùi thơm của hun khói và vị mằn mặn được ướp sẵn trong miếng thịt. Miếng thịt mềm mỏng và hơi ẩm vì vừa được rã đông. Tuy nhiên, phương pháp này có nhược điểm đó là sẽ khiến bạn nhanh ngấy vì phần da còn rất mềm và rõ vị mỡ.

  • Quay lò vi sóng

Để thay đổi khẩu vị của miếng lườn ngỗng hun khói nguyên bản, bạn có thể cho miếng lườn ngỗng hun khói vào quay nóng bằng lò vi sóng. Vì miếng lườn ngỗng không quá lớn nên bạn sẽ chỉ cần quay nóng trong khoảng 1 phút đến 1,5 phút là đã có ngay món ăn thơm ngon mời cả nhà. Cách ăn lườn ngỗng hun khói này không chỉ giúp làm nóng miếng thịt mà còn làm phần mỡ của thịt tan ra, giảm bớt nên sẽ giúp bạn không còn cảm giác ngấy khi thưởng thức. Tuy nhiên, cách chế biến món lườn ngỗng hun khói này sẽ làm miếng thịt bị khô hơn và giảm bớt mùi hun khói trong thịt ngỗng.

  • Áp chảo

Lườn ngỗng hun khói cách chế biến cuối cùng chính là áp chảo. Phương pháp chế biến áp chảo được đánh giá cao nhất trong 3 cách chế biến. Với cách chế biến áp chảo, bạn có thể giảm bớt mỡ của miếng lườn ngỗng để giúp người ăn không bị ngấy nhưng cũng không quá khô. Bên cạnh đó, phần da sẽ được áp chảo vàng cháy cạnh hấp dẫn nên sẽ giòn và ngon hơn mà cũng không bị mỡ nữa. Áp chảo cũng giúp giữ lại được vị khói nồng vừa phải trong miếng thịt.

—————————————————————————–

Mua lườn ngỗng Nga uy tín ở đâu?: Nếu như bạn chưa biết hay còn phân vân về việc chọn một cửa hàng thực phẩm cao cấp để chọn mua lườn ngỗng Nga hay các loại trái cây cao cấp khác của Việt nam cũng như Nhập khẩu thì đến ngay Nông Trại Xanh để chọn cho mình sản phẩm tốt nhất về giá cũng như an tâm về chất lượng xuất xứ nguồn gốc, cam kết sản phẩm chất lượng để bảo đảm an toàn sức khỏe trước khi đến tay khách hàng

Theo dõi thêm chúng tôi từ:

Hotline Liên Hệ: 028 2266 6662

0