Bánh Xếp Thịt Bằm La Cusina

Bánh xếp là món ăn cực kì gây nghiện, không chỉ có hương vị thơm ngon với lớp bánh giòn tan bên ngoài, nhân thịt bổ dưỡng nóng hổi bên trong, mà quá trình chế biến bánh xếp cũng rất dễ làm.

100.000 

Đơn vị thanh toán: bịch

Bánh xếp mandu là một món ăn của truyền thống của người Hàn Quốc từ thời xa xưa, món ăn này tương tự món Gyoza của người Nhật Bản hay gần gũi hơn là giống với món há cảo mà chúng ta thường dùng làm điểm tâm sáng. Nhưng so với há cảo thì mandu có vỏ ngoài mỏng hơn.

Hết hàng

1.Bánh Xếp Thịt Bằm La Cusina – Thơm, ngon khó cưỡng

Bánh xếp mandu là một món ăn của truyền thống của người Hàn Quốc từ thời xa xưa, món ăn này tương tự món Gyoza của người Nhật Bản hay gần gũi hơn là giống với món há cảo mà chúng ta thường dùng làm điểm tâm sáng. Nhưng so với há cảo thì mandu có vỏ ngoài mỏng hơn.

Bánh xếp mandu có hai loại phổ biến nhất là bánh xếp chiên (gun mandu) và bánh xếp hấp (mul mandu).

Bánh xếp là món ăn cực kì gây nghiện, không chỉ có hương vị thơm ngon với lớp bánh giòn tan bên ngoài, nhân thịt bổ dưỡng nóng hổi bên trong, mà quá trình chế biến bánh xếp cũng rất dễ làm.

Mandu dùng với một loại nước chấm riêng pha từ xì dầu và giấm. Thường được ăn kèm với kim chi. Khi chiên mandu sẽ có vị giòn giòn, còn khi hấp thì mandu sẽ có vị dai ngon khó cưỡng. Hãy cùng vào bếp làm món mandu Hàn Quốc cho gia đình mình nhé.

6A 1

2.Cách chế biến bánh Mandu chuẩn vị:

Luộc bánh Mandu là cách chế biến dễ nhất, mặc dù nó cũng ngốn nhiều thời gian khi mà bạn phải đợi nồi nước cho tới khi nó sôi lên.

Để luộc bánh, bạn đổ 2/3 nồi nước. Đậy nắp và đun sôi với lửa lớn. Cho một lượng vừa phải bánh xếp vào nồi và đun đến khi chúng nổi lên. Đun thêm khoảng 2-3 phút nữa. Vớt bánh ra ,để ráo, và thưởng thức.

Hấp bánh thì nhanh hơn vì bạn chỉ cần đun vài chén nước thay vì nguyên một nồi nước. Về cơ bản thì nó làm cho vỏ bánh căng và chắc hơn. Tôi khá là thích cách này vì nó làm bánh mềm hơn so với việc đun sôi. Bạn cũng cần sử dụng nồi hấp bằng tre lót lên trên chiếc chảo hoặc nồi.

Bánh Mandu sẽ dính vào miếng tre bên trong nồi hấp, vì vậy bạn cần phải lót nồi trước. Nếu bạn có cải thảo trong tủ lạnh, dùng lá để lót nồi sẽ rất tốt. Hoặc bạn có thể dùng giấy nến để làm bề mặt không dính và thoáng khí. Nếu biết cách, bạn có thể tiết kiệm được khối thời gian để làm nước bốc hơi từ chảo lên các chồng hấp bánh.

6C 1

Bước 1: Gấp đôi giấy

Gấp đôi tờ giấy nến (có chiều dài và chiều rộng bằng với đường kính của nồi hấp)

Bước 2: Gấp đôi thêm lần nữa

Gấp đôi tờ giấy thêm lần nữa, tạo thành hình chữ nhật.

Bước 3: Gấp thành hình tam giác

Gấp hình chữ nhật thành một hình tam giác, đảm bảo rằng đầu của nếp gấp mới nằm ở đỉnh chính của hình chữ nhật ban đầu (điểm đã từng là tâm của tờ giấy).

Bước 4: Tiếp tục gấp làm đôi

Gấp hình tam giác làm đôi thêm 2 lần nữa để tạo thành một hình tam giác dài và nhỏ.

Bước 5: Cắt phần đuôi giấy

Đặt miếng giấy hình tam giác lên trên nồi hấp với phần đầu khớp với tâm nồi hấp. Cắt bớt phần đuôi sao cho miếng giấy vừa với nồi.

Bước 6: Cắt bỏ tâm tờ giấy

Cắt bỏ phần đầu của hình tam giác.

Bước 7: Tạo lỗ thông hơi

Cắt những hình tam giác nhỏ dọc theo cạnh của tờ giấy. Điều này tạo thành những lỗ nhỏ để khi bạn mở tờ giấy nến ra sẽ giúp hơi nước được truyền tới bánh xếp.

Bước 8: Mở tờ giấy nến ra và dán vào nồi hấp

Mở tờ giấy nến ra vào dán vào nồi hấp tre sao cho thật khớp.

Bước 9: Cho bánh xếp vào nồi và hấp

Cho bánh xếp vào nồi hấp, sau đó đặt lên trên chiếc chảo hoặc nồi vừa vặn chứa khoảng 1 inch nước. Đậy nắp nồi hấp và đun sôi nước. Hấp đến khi bánh xếp chính, nếu lấy bánh trực tiếp từ tủ đá thì hấp khoảng 10 phút.

Bạn có thể tham khảo các loại bánh ngọt khác tại: https://nongtraixanh.shop/product-category/do-kho/

—————————————————————————–
Theo dõi thêm chúng tôi từ:
• Facebook: Nông Trại Xanh
• Youtube: Nông Trại Xanh
Hotline Liên Hệ: 028 2266 6662

 

 

0