Gà ủ muối Thái Nguyên được làm từ những con gà ta khoẻ mạnh, ủ bằng muối hồng Himalaya thay vì muối ăn thông thường. Loại muối này mang lại hương vị mặn thanh, giữ được độ ngọt của gà và giúp món ăn có hương thơm đặc sắc.